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大地の物語 ≪日本短角和牛ブランド≫
すべては安全・安心をい届けする為に・・・
・薬剤に頼らない、健康な牛の飼育環境を実現させました。
・安心しておいしく食べられる肉の提供を実現しました。
・肉質を向上させ、他の銘柄牛の一歩先を進んだ商品をご提供いたします。
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大地の物語 ≪日本短角和牛ブランド≫
短角和牛、短黒和牛ブランド「大地の物語」は、短角種の赤身のおいしさとお肉の安全性を長きにわたり追求して出来たブランドです。
国内において稀少的牛肉の短角種を、飼育環境に適した緑広がる大地で、ゆっくりと時間をかけて育てています。
ハーブ飼料による健康飼育
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■大自然の中ですくすくと育った子 牛を、肥育期においても健康で安 全に育てる為、長期間（６ヶ月以上） にわたり天然ハープのオレガノを 主原料とした１４種類のハーブを給与しています。 また、協会独自の飼 育規約に基づき、アニマルウェルフ ェア（動物福祉）を重視した肥育管 理を行つています。 |
こだわりの「おいしさ」
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■「大地の物語」ブランドでは、日 本短角種と短角和牛の母牛に黒毛 和牛をかけた短黒和牛を肥育して います。 特に短黒和牛においては、 短角種本来の赤身のおいしさと黒 毛和牛の霜降のおいしさを兼ねそ なえたお肉として協会各農場が、自 信を持つて肥育しています。 また、そ の子牛の導入に際しては市場にお いて健康な発育をした子牛の中か らトップクラスのみ選別して肥育し ています。 |
子牛の自然繁殖
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■「大地の物語」ブランドでは、日 本短角種と短角和牛の母牛に黒毛 和牛をかけた短黒和牛を肥育して います。 特に短黒和牛においては、 短角種本来の赤身のおいしさと黒 毛和牛の霜降のおいしさを兼ねそ なえたお肉として協会各農場が、自 信を持つて肥育しています。 また、そ の子牛の導入に際しては市場にお いて健康な発育をした子牛の中か らトップクラスのみ選別して肥育し ています。 |
